おうちおやつ ~オリジナルクレープ~

3時のおやつ

ときどきおやつを作ります。(妻の うめ子 が書いています)

よく作るおやつは、タピオカ、おいもリンゴパイ、クレープ、カスタードプリンなどなど。。。どれも甘さ控えめでいくらでも食べられます????

クレープはよく作ります。お店で売ってるクリーム盛り盛りのそれとは違い、フルーツと少しのクリームでモチモチに焼いた皮を楽しむ、私流のおうちおやつです。

こどもが喜んでおいしいと食べてくれるので作ります。たくさん作っていましたが、こどもがだんだん巣立って、焼く皮の枚数も少なくなってきました。

私も大好きなので、数年後に子供がみんな巣立った後も、腕を落とさない程度に時々は作って食べたいなと思います。皮を焼いて、いろいろのせて食べるあいだ中、きっと幸せな思い出にも囲まれて、そんなこともこれからの私を支えていくのだろうなと思います。

クレープ生地の作り方

我が家のクレープ生地は

小麦粉 100g、卵L 2個、塩 一つまみ をよく混ぜます。粉気が無くなります。

これに牛乳 300mlを少しずつ投入します。牛乳を少しずつ混ぜ入れると、ダマができません。