フレンチ

2024年7月27日早朝から釣りに行ってきました。ニベを釣りましたので、美味しい料理法はないかと探しましたところ、ありました！！三國シェフの本に、（同じ白身魚の）タラのポシェ料理が掲載されておりました。美味しそうです。ポシェ（pocher）...

今週末は仕事も、大きな行事も全くない週末でした。心に余裕があったので、久しぶりに料理に取り組みました。これまでは志麻さんの料理本を参考に作ることが多かったのですが、気分を変えることにしました。youtubeを参考にしながら、という手もありま...