宮崎の 今 発信！ 太陽の国 宮崎の「今」を発信します！ 「観光名所巡り」 「食べ処・飲み処」 日々是好日 日常をありのままに。 「ひじきの食道」 「日々の小さな幸せ」 人生の機微考察 人生には山あり、谷あり。 「悩みへの対処法」 「映画から学ぶ」
2021-05-15 / 最終更新日時 : 2021-05-15 ひじき 映画から学ぶ 映画「ニューヨークの最高の訳あり物件」2017年ドイツ ～強い女性を女性監督が描きました～ 「ハンナ・アーレント」(2012)などの社会派映画で知られるドイツの女性映画監督マルガレーテ・フォン・トロッタさんが、初めてコメディに挑戦した作品です。原題は「Forget about Nick」です。女性の生き方、ドイ […]
2021-05-12 / 最終更新日時 : 2021-05-12 ひじき 食べ処・飲み処 美味しいケジャン見つけた！（宮崎市 オモニの手作り まんま亭） 埼玉県に住んでいたころ（2007年ころ）、春日部市の韓国料理店で「ケジャン」を購入しました。初めて味わう最高のケジャンでした。このときの味が忘れられず、ケジャンを見れば購入する人生を歩んできました。ケジャンとは韓国料理の […]
2021-05-09 / 最終更新日時 : 2021-05-09 ひじき ひじきの食道 ソーセージとチーズ入りポテトガレット 先日作った「ブリのソテー」に続いて「ポテトガレット」に挑戦しました。ガレットgaletteとはフランス語で「円く焼いた料理」を意味します。じゃがいものガレットはハッシュドポテトのような料理ですが、今回もタサン志麻さんのレ […]
2021-05-08 / 最終更新日時 : 2021-05-12 ひじき 観光名所巡り あやめ咲く早水公園 at 都城市早水町 早水公園の湧水は、公園内にある早水神社の祭神髪長媛が産湯として使われたという井戸の遺跡が伝わっています。５世紀ころ髪長媛は、絶世の美女との聞こえが高く、朝廷に召されました。時の皇太子仁徳天皇は一目惚れし、父の応神天皇に懇 […]
2021-05-06 / 最終更新日時 : 2021-05-06 ひじき ひじきの食道 スパイスをきかせたブリのソテー 趣味の幅を広げようと考え、料理に手を出すことにしました。料理を趣味にすることができれば、自分が楽しい、奥さんも嬉しい、この「ひじき道」の幅も広がると良いことづくめです。早速、料理本「志麻さんの自宅レシピ」という本を購入し […]
2021-05-04 / 最終更新日時 : 2021-05-04 ひじき 食べ処・飲み処 焼肉なべしま 宮崎大島 ちょっとだけ贅沢な焼肉を食べたいときは「なべしま」と決めています。コロナの第四波も来てますので、客席同士の間隔が広めの「なべしま」にて焼肉を楽しみました。 なべしまの焼肉は素材、料理法にこだわりがあります。詳細はなべしま […]
2021-05-04 / 最終更新日時 : 2021-05-04 ひじき 食べ処・飲み処 ニココ ペシュ Nicoco Peche ～近所の人気ケーキ屋さん～ 普段利用する道で、オレンジ色のケーキ屋さんがあります。行列ができていることがときどきあります。先日午後に初めて訪れたところ「ケーキは売り切れ」でした。昨日は、開店の10時に合わせて訪れました。 店周辺 店の前には駐車スペ […]
2021-05-03 / 最終更新日時 : 2021-05-03 ひじき ひじきの食道 キノコと鶏肉のガーリックソース炒め 5月の連休中、奥さんの家事軽減と自分の趣味を兼ねて、私が手料理を作ることにしました（１回だけ?）。季節を問わず美味しいキノコをベースに脂肪の少ない鶏肉（ムネ肉）を使い、味付けはガーリックソースでトライします。もちろんオリ […]
2021-05-03 / 最終更新日時 : 2021-05-04 ひじき 観光名所巡り 住吉神社 ～住吉三神をまつる全国2000社の元宮～ 宮崎市塩路にある住吉神社は、宮崎市が経営するフェニックス自然動物園の隣に位置します。動物園で動物たちを観察した後で神社にお参りに訪れました。住吉神社の創建については、第六代孝安天皇の御代と伝えれており、創建より2400年 […]
2021-04-29 / 最終更新日時 : 2021-04-29 ひじき ひじきの食道 天然本マグロ中トロの料理法：バター醤油炒め と 炙り 三重県尾鷹市からふるさと納税の返礼品として「天然本マグロ中トロ」がブロックで届いていました。少し前に刺身で頂きました。とても美味しかったのですが、トロ身はスジが多めで量が多いと刺身でも途中から食べるのがきつくなります。「 […]
