宮崎の美味と名所 宮崎県の 今 美味しいお店と観光名所を案内します ひじきの料理薀蓄 食に関するエッセイと新たな料理に挑戦レポートです 日々是好日~活学 日常をそのまま受け入れ楽しむように努めております
2023-10-23 / 最終更新日時 : 2023-10-24 ひじき ひじきの料理薀蓄 バスクチーズケーキ 日曜日の午後、妻のらき子さんは趣味の音楽で不在です。映画を1本鑑賞したのち、急に料理熱が燃えてきました! バスクチーズケーキは、スペインのバスク地方発症のチーズケーキで、表面に真っ黒の焼き目がついていることが特徴です。小 […]
2023-10-18 / 最終更新日時 : 2023-10-18 ひじき ひじきの料理薀蓄 鶏もも肉の黒ビール煮込み 先日は三國清三シェフの豚肉料理に挑戦し、とても美味しくできましたので、今回は鶏肉料理に挑戦します!生クリームをベースにした料理はとても美味しくフレンチの醍醐味を十分満喫できます。しかしながら、カロリーが高めなのがたまに傷 […]
2023-10-15 / 最終更新日時 : 2023-10-15 ひじき ひじきの料理薀蓄 豚肉ローストのレモンパセリクリームソース 今週末は仕事も、大きな行事も全くない週末でした。心に余裕があったので、久しぶりに料理に取り組みました。これまでは志麻さんの料理本を参考に作ることが多かったのですが、気分を変えることにしました。youtubeを参考にしなが […]
2023-08-24 / 最終更新日時 : 2023-09-20 ひじき 日々是好日~活学 船釣り と 腰椎圧迫骨折 釣り船での尻もち 2023年8月19日久しぶりに船での釣行に心躍っていました。朝6時に集合し、沖に出航します。その時、自分は船の先の方(船首)に座っていました。揺れが大きく、時々お尻が座面から浮くのを感じていました。ある […]
2023-01-11 / 最終更新日時 : 2023-01-13 ひじき 宮崎の美味と名所 児湯郡の巨樹 高鍋のクス(たかなべのくす) 推定樹齢は500年以上とされています。 国指定の天然記念物に指定されています(昭和26年6月9日)。高さ16m、根周り10.3m、目通り幹回10m余。以前は、35mの高さを誇っていました。 […]
2022-12-20 / 最終更新日時 : 2022-12-20 ひじき 日々是好日~活学 周囲がどうみえるかは、自分の心のバロメーター ~宮崎日日新聞「ことば巡礼」より~ 職場にある地方紙・宮崎日日新聞をときどき読んでいます。コラム「ことば巡礼」は、印象深い内容が多く、必ず読むようにしています。 全国紙か地方紙か 宮崎県のような地方都市に住んでいる人にとって、どのような新聞を読むかは生活の […]
2022-11-25 / 最終更新日時 : 2022-11-25 ひじき 日々是好日~活学 運を好転させる「運転者」 「運転者 未来を変える過去からの使者」(喜多川泰作)を読みました。妻のらき子さんのお勧めです。 書籍の題名通り、この本を読むと運が転じてくるように感じます。人間関係において、いろいろな提案をしてくれます。設定自体は現実的 […]
2022-11-05 / 最終更新日時 : 2024-04-20 ひじき 宮崎の美味と名所 麺屋 虎龍 ~高鍋町のサラダ付きラーメン屋さん~ 妻のらき子さんは、娘のところに行ったこともあり、本日(2022.11.05)は一人ランチです。 健康志向のらき子さんとはなかなか一緒に行くことがないラーメン屋さんに行くことに決心します。以前から気になっていた「虎龍(こた […]
2022-10-29 / 最終更新日時 : 2023-02-26 ひじき 宮崎の美味と名所 山菜 長越 ~木城町で秋を感じました~ 高鍋町から木城町に向かいます。ゆったりとした田舎の風景が広がったところに山菜長越さんがあります。
2022-09-17 / 最終更新日時 : 2022-09-18 ひじき 日々是好日~活学 食器棚ペイントで気分一新! 長男が産まれたころから約27年間もの時間をともに過ごしてきた食器棚を買い替えるかどうかで、迷っていました。ポンポンと叩いてみると、構造自体は特に劣化していません。少し時間ができたこともあり、妻のらき子さんと大物”食器棚” […]