宮崎の 今 発信！ 太陽の国 宮崎の「今」を発信します！ 「観光名所巡り」 「食べ処・飲み処」 日々是好日 日常をありのままに。 「ひじきの食道」 「日々の小さな幸せ」 人生の機微考察 人生には山あり、谷あり。 「悩みへの対処法」 「映画から学ぶ」
2021-07-23 / 最終更新日時 : 2021-07-23 ひじき ひじきの食道 冷や汁 ～暑い夏の簡単定番メニュー～ 宮崎の暑い夏の料理と言えば、「冷や汁」と声を揃えるくらいの定番料理です。初めから自前で作ると結構な手間になりますが、最近は簡単な冷や汁の素が発売されています。 冷や汁の歴史 歴史は古く鎌倉時代の僧侶が、味噌を調味料とした […]
2021-07-18 / 最終更新日時 : 2021-07-18 ひじき 観光名所巡り アミュそら ～宮崎県のスカイツリー～ 数年前に東京スカイツリーに行きました。景観は最高でしたが、人、人、人の行列で、帰るころには心身ともにヘロヘロになりました。少し規模は小さいですが、宮崎県にも類似の観光スポットが存在しました。 アミュそらを目指して！ アミ […]
2021-07-18 / 最終更新日時 : 2021-07-23 ひじき ひじきの食道 豚肉とプルーンの赤ワイン煮込み 伝説の家政婦で有名な志麻さんのレシピ本を参考にすると、これまで料理経験がほとんどない私でも自宅で（比較的）簡単に本格的なフランス料理ができました。ちょっと嬉しくなり、「志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ」（マガジンハウ […]
2021-07-17 / 最終更新日時 : 2021-07-17 ひじき 映画から学ぶ 映画「負け犬の美学」2017年フランス ～自分なりの美学へのこだわり～ ボクシングに興味があったわけではありませんが、なんとなく邦題にひかれて鑑賞することにしました。フランス映画で原題は「Sparring」です。美学とは自分の生き方の中で何が美しいと感じることができるかという意味で、人それぞ […]
2021-07-10 / 最終更新日時 : 2021-07-11 ひじき 観光名所巡り 宮崎ブーゲンビリア空港 ～宮崎県の空の玄関口～ 宮崎県は新幹線がありません。そのために飛行機は重要な移動手段となっています。しかしながら、新型コロナウイルスの関連で、飛行機には2020年1月以来乗っていません。宮崎和牛のビーフジャーキーが食べたくなり、飛行機には用はな […]
2021-07-05 / 最終更新日時 : 2021-07-10 ひじき 食べ処・飲み処 レストランひむか ～ホテルニューウェルシティ宮崎内～ ホテルニューウェルシティの中の１階に「レストランひむか」があります。ランチとディナーは宿泊客以外の人も利用できます。質の高い料理が、リーズナブルな値段でいただけるので、宮崎に来て以来年に数回以上の頻度で利用させていただい […]
2021-07-04 / 最終更新日時 : 2021-07-04 ひじき ひじきの食道 和牛すね肉の赤ワイン煮込み 私の愛読書「志麻さんの自宅レシピ」には、牛肉の中でもすね肉を使った料理がいくつか紹介されています。近くのスーパーを散歩すると「カレー用」の肉は販売していますが、「すね肉」は見かけません。ネット販売で、宮崎牛のすね肉を検索 […]
2021-07-03 / 最終更新日時 : 2021-07-03 ひじき 映画から学ぶ 映画「テッド・バンディ」2019年アメリカ ～全米を恐怖に陥れた実話～ 休みの日の朝、午前4時に目覚めました。妻が起きてくるまでに2時間あります。気合を入れて起き上がり、映画を楽しむことに決めました。ホラーは気を病みますが、朝からファミリーものも・・・。そこでなんとなく、サスペンスぽいこの作 […]
2021-06-27 / 最終更新日時 : 2021-06-27 ひじき ひじきの食道 宮崎牛の白ワイン煮込み 牛肉の煮込み料理といえば、赤ワインで作るシチューが定番ですが、今回は白ワインで煮込んでみました。レシピは今回も「志麻さんの自宅レシピ」を参考に勝手にアレンジしています。 食材の調達・準備 宮崎県外の方には申し訳ありません […]
2021-06-26 / 最終更新日時 : 2021-06-26 ひじき 日々の小さな幸せ 「森林病害虫」マイマイガのサナギ羽化しました・・・ ブルーベリー（ラビットアイ）の収穫をしていると、葉っぱに隠れて黒い変なものがぶら下がっています。周囲の葉を避けて、よく観察するとなにかのサナギのようです。枝をカットして自宅に持ち帰ります。 サナギの観察 木陰では、ただの […]
