宮崎の美味と名所 うを長本店 ～宮崎市江平東～
先日、近くのお寿司屋さん（うを長本店、宮崎市）にお寿司を食べに行きました。初めて利用させていただく店なので、どんなところかわからず、ドキドキしました。個室を予約したときの電話では、感じの良い男性の方が対応されました。うを長本店の料理上にぎり...
日本酒
宮崎の美味と名所 
ひじきの料理薀蓄 純米酒の販売店をさがす
宮崎県で酒屋を探すと、関東とは全く違った様相になります。関東では、ビール、酎ハイ、ワイン、日本酒、ウイスキー、そして焼酎が並びます。焼酎は淡泊な甲種がメインだったりします。ところが宮崎を含む南九州では、焼酎、それも乙種がメインのお店が多いで...
宮崎の美味と名所 都萬神社「日本酒発祥の地」宮崎県西都市
西都市の街並みから少しだけ離れたところに都萬神社があります。御創建の年代は定かではありませんが、この神社が初めて史書にみえるのは、「続日本後紀」で、仁明天皇承和4年（西暦837年）8月の条に「日向国子湯郡妻神宮社に預かる」とあり、また「三代...
宮崎の美味と名所 宮崎やきとり居酒屋「恵屋」
連休も中盤となり、焼き鳥の持ち帰りをオーダーしました（惠屋に）。”たれ”と”塩”を半々くらいにしました。シャワーを浴びてから、取りに行ったので、アツアツの状態でビールを合わせました。ビールはジョッキの生ビールとは行きませんが、最高の組み合わ...