宮崎の美味と名所 「大漁すし」宮崎県高鍋町 ～カキの天ぷらと純米酒～ 娘のりんごが、この春に東京の企業に就職します。その前に高鍋町のお寿司屋さんで一杯やりました（最後の晩餐？）。店はときどきお邪魔している「大漁すし」さんです。いつ行っても美味しいお寿司をいただけるので、高鍋と言えば「大漁すし」と決めています... 2021.03.18 宮崎の美味と名所
ひじきの料理薀蓄 牡蠣とキノコのバター醤油焼きに挑戦 ～小麦粉をまぶして～ 突然キノコが食べたくなり、近くのスーパーでキノコセットを購入しました。新潟県産のまいたけ、えりんぎ、ぶなしめじが入っています。このキノコに合うのは・・・、牡蠣料理！ 20年も前に得意料理だった「牡蠣とキノコの醤油バター炒め」を作ることにし... 2021.02.14 ひじきの料理薀蓄
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