2020-05-21 / 最終更新日時 : 2022-08-10 ひじき ひじきの料理薀蓄 赤筋と白筋 ～刺身を食べながら語る薀蓄（うんちく）～ 人間の身体には400種類以上の筋肉が存在し、短い数ミリのものから、数十センチの長いものまで多種多様です。この筋肉の構成として、おおまかに白筋（速筋）と赤筋（遅筋）があります。白筋は酸素なしで、筋肉に貯めておいた糖を利用し […]
