コンテンツへスキップ ナビゲーションに移動

ひじき道(ヒジキミチ)

"志麻さん" の検索結果

  1. HOME
  2. "志麻さん" の検索結果
2022-02-12 / 最終更新日時 : 2022-02-12 ひじき ひじきの料理薀蓄

タコ、じゃがいも、エリンギのエスカルゴバター焼き!

エスカルゴと言えば、カタツムリの料理をイメージします。ロンドンに住んでいたころに少し高級なスーパーで、エスカルゴを1つ自分用に頼んだら、(なんだ、この日本人?)みたいな顔をされて、1つサービスで2つパックしてもらったこと […]

2022-01-30 / 最終更新日時 : 2022-01-31 ひじき ひじきの料理薀蓄

きのこのバターソテー

ソテーとは油で炒めた西欧料理のことです。週に一度は、奥さんと娘のため、そして自分の人生を豊かにするために、料理にトライするという目標を持っています。実際は、月に2回くらいになっていますが、それでも料理しないよりは随分良い […]

2022-01-26 / 最終更新日時 : 2022-01-26 ひじき ひじきの料理薀蓄

じゃがいもとチーズの重ね焼き ~メークインのもっちり感とカマンベールチーズの調和~

伝説の家政婦である志麻さんのレシピ本「何度でも食べたい極上レシピ」を眺めながら、心躍るメニューを見つけました。カマンベールチーズとジャガイモのコンビネーションです。その名は「じゃがいもとチーズの重ね焼き」です。材料の調達 […]

2021-07-18 / 最終更新日時 : 2022-05-05 ひじき ひじきの料理薀蓄

豚肉とプルーンの赤ワイン煮込み

伝説の家政婦で有名な志麻さんのレシピ本を参考にすると、これまで料理経験がほとんどない私でも自宅で(比較的)簡単に本格的なフランス料理ができました。ちょっと嬉しくなり、「志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ」(マガジンハウ […]

2021-07-04 / 最終更新日時 : 2022-07-28 ひじき ひじきの料理薀蓄

和牛すね肉の赤ワイン煮込み

私の愛読書「志麻さんの自宅レシピ」には、牛肉の中でもすね肉を使った料理がいくつか紹介されています。近くのスーパーを散歩すると「カレー用」の肉は販売していますが、「すね肉」は見かけません。ネット販売で、宮崎牛のすね肉を検索 […]

2021-06-27 / 最終更新日時 : 2021-06-27 ひじき ひじきの料理薀蓄

宮崎牛の白ワイン煮込み

牛肉の煮込み料理といえば、赤ワインで作るシチューが定番ですが、今回は白ワインで煮込んでみました。レシピは今回も「志麻さんの自宅レシピ」を参考に勝手にアレンジしています。 食材の調達・準備 宮崎県外の方には申し訳ありません […]

2021-05-23 / 最終更新日時 : 2021-05-23 ひじき ひじきの料理薀蓄

宮崎牛のマスタードマリネ焼き

久しぶりの「男の料理」再開です。以前の「スパイスをきかせたブリのソテー」と同じく、料理本「志麻さんの自宅レシピ」を参考にして作りました。地の利の生かして宮崎牛を使った料理で、フレンチの味わいに挑戦です! 材料の調達 近く […]

2021-05-06 / 最終更新日時 : 2021-05-06 ひじき ひじきの料理薀蓄

スパイスをきかせたブリのソテー

趣味の幅を広げようと考え、料理に手を出すことにしました。料理を趣味にすることができれば、自分が楽しい、奥さんも嬉しい、この「ひじき道」の幅も広がると良いことづくめです。早速、料理本「志麻さんの自宅レシピ」という本を購入し […]

カテゴリー

  • 宮崎の美味と名所 (72)
  • ひじきの料理薀蓄 (44)
  • 日々是好日~活学 (67)

最近の投稿

児湯郡の巨樹

2023-01-11

周囲がどうみえるかは、自分の心のバロメーター ~宮崎日日新聞「ことば巡礼」より~

2022-12-20

運を好転させる「運転者」

2022-11-25

麺屋 虎龍 ~高鍋町のサラダ付きラーメン屋さん~

2022-11-05

山菜 長越 ~木城町で秋を感じました~

2022-10-29

食器棚ペイントで気分一新!

2022-09-17

絶滅危惧種のウナギを食べる

2022-08-15

峠の里・井尻太郎茶園

2022-08-12

住宅見学会 ~工務店のモデルハウス~

2022-08-07

カレーカフェ靜 ~高鍋町の上品なカレー~

2022-07-31

カテゴリー

  • 宮崎の美味と名所
  • ひじきの料理薀蓄
  • 日々是好日~活学

アーカイブ

  • 2023年1月
  • 2022年12月
  • 2022年11月
  • 2022年10月
  • 2022年9月
  • 2022年8月
  • 2022年7月
  • 2022年5月
  • 2022年4月
  • 2022年3月
  • 2022年2月
  • 2022年1月
  • 2021年12月
  • 2021年11月
  • 2021年10月
  • 2021年9月
  • 2021年8月
  • 2021年7月
  • 2021年6月
  • 2021年5月
  • 2021年4月
  • 2021年3月
  • 2021年2月
  • 2021年1月
  • 2020年12月
  • 2020年11月
  • 2020年10月
  • 2020年9月
  • 2020年8月
  • 2020年7月
  • 2020年6月
  • 2020年5月
  • 2020年4月

このブログについて

  • プライバシーポリシー
  • プロフィール
  • 内容説明と注意事項
  • サイトマップ
  • お問い合わせ
キリンと地球の仲間たち
気ままにゆっくり

関連リンク

Copyright © ひじき道(ヒジキミチ) All Rights Reserved.

Powered by WordPress with Lightning Theme & VK All in One Expansion Unit by Vektor,Inc. technology.

MENU
  • 宮崎の美味と名所
  • ひじきの料理薀蓄
  • 日々是好日~活学
  • お問い合わせ
  • サイトマップ
  • 内容説明と注意事項
  • プロフィール
PAGE TOP