2021-02-02 / 最終更新日時 : 2021-03-21 ひじき ひじきの料理薀蓄 宮崎牛で 自家製ローストビーフ ～わさび と 玉ねぎで上品な味わい～ ローストビーフの話です。 肉の日にスーパーで４割引きの宮崎牛を見つけてしまいました。 いいお肉なので。気合を入れてローストビーフにすることにしました。 下味はニンニクと塩コショウ。頑張って手ですり込みました。 十分室温に […]
2020-12-13 / 最終更新日時 : 2021-01-17 ひじき ひじきの料理薀蓄 本格「モンブランケーキ」簡単レシピ 栗の風味が満載で、上品な見た目が、気分を盛り上げるモンブランは、いつでも最高のデザートを演出します。フランス語でモン (Mont) は「山」、ブラン (Blanc) は「白」を意味します。そんな上品なモンブランを自宅で作 […]
2020-11-14 / 最終更新日時 : 2021-05-28 ひじき ひじきの料理薀蓄 手作りソーセージ ～健康的でビールのお供に最高なレシピです～ 今日は時間があるなぁと思っていたら、ふと、ソーセージを作ってみたくなりました。（妻の らき子 が書いています） きっと、よく買う袋に入ったのとは違うのができるだろうなと楽しみになり、ネットでレシピをいろいろ見てみました。 […]
