ひじきの料理薀蓄 宮崎牛の白ワイン煮込み
牛肉の煮込み料理といえば、赤ワインで作るシチューが定番ですが、今回は白ワインで煮込んでみました。レシピは今回も「志麻さんの自宅レシピ」を参考に勝手にアレンジしています。
食材の調達・準備
宮崎県外の方には申し訳ありませんが、県...
2021-06
ひじきの料理薀蓄 
宮崎の美味と名所 鮨 富好 ～宮崎一番の名店です～
数年前から、ときどきお邪魔させていただいております。私がこのブログで美味しさを強調するまでもなく、「鮨 富好」は素敵なお鮨をいただくことができると地元では広く知られています。たまにの贅沢で、昨日久しぶりに伺いました。
「おきまり」と...
日々是好日～活学 茨木のり子「おんなのことば」 ～人生で初めて買った詩集～
世界の果てまでイッテQでお馴染みのイモトアヤコさんが、とある番組でお勧めの詩集を紹介しました。それが茨木のり子さんの「おんなのことば」です。紹介された詩は「自分の感受性くらい」です。心に突き刺さるものを感じた私はその数分後にネットで注文し...
日々是好日～活学 頭痛の機序と予防方法 ～片頭痛 と 緊張型頭痛～
2021年九州では少し早めに梅雨に入りました。6月上旬の今日では、気圧の変動が大きくなるにつれて、周囲には頭痛に悩む人が多発しています。頭痛について、少し調べてみました。
一次性頭痛とは
脳画像（CTやMRI）を撮影したときに...
宮崎の美味と名所 高千穂神社 ～創建1900年の歴史と神話を持つ神社～
高千穂神社は、約1900年前の垂仁天皇時代に創建されました。主祭神は高千穂皇神と十社大明神で、特に農産業・厄祓・縁結びの神として広く信仰を集めています。高千穂皇神は日向三代と配偶神の総称です。仕事で高千穂町に行く用件がありましたので、参拝...