宮崎の美味と名所 宮崎県の 今 美味しいお店と観光名所を案内します ひじきの料理薀蓄 食に関するエッセイと新たな料理に挑戦レポートです 日々是好日～活学 日常をそのまま受け入れ楽しむように努めております
2021-02-02 / 最終更新日時 : 2021-03-21 ひじき ひじきの料理薀蓄 宮崎牛で 自家製ローストビーフ ～わさび と 玉ねぎで上品な味わい～ ローストビーフの話です。 肉の日にスーパーで４割引きの宮崎牛を見つけてしまいました。 いいお肉なので。気合を入れてローストビーフにすることにしました。 下味はニンニクと塩コショウ。頑張って手ですり込みました。 十分室温に […]
2021-01-24 / 最終更新日時 : 2021-03-23 ひじき 宮崎の美味と名所 花の名所「市民の森公園」宮崎市 宮崎市の東側に四季折々の花が咲く市民の憩いの場である市民の森公園があります。正式名称は「阿波岐原森林公園 市民の森」と呼びます。例年であれば、花をテーマにしたイベントが季節ごとに開催されています。
2021-01-18 / 最終更新日時 : 2021-03-07 ひじき 日々是好日～活学 50の手習い ～新たな趣味に挑戦・プロローグ編～ 家族からは”飽きやすい”としばしば指摘され、長年続いた趣味らしい趣味がありません。「仕事上の知り合いよりは、趣味を通じた知り合いの方が楽しい交流関係を築ける」という話はよく聞きます。しかしながら、50歳を過ぎると、趣味を […]
2021-01-10 / 最終更新日時 : 2024-04-20 ひじき 宮崎の美味と名所 宮崎県最大の神社・宮崎神宮に、分散参拝しました！ 宮崎神宮に少し遅めの初詣に行きました。いわゆる分散参拝です。参拝者の人はそれなりにいましたがまだらです。いつもの年始とは全く異なる様相でした。朝の寒い時間帯だったことも、人が少ない理由だったのかもしれません。散歩を兼ねて […]
2021-01-03 / 最終更新日時 : 2021-02-18 ひじき ひじきの料理薀蓄 簡単で、美味しい「ガトーショコラ」のレシピ ～アーモンドプードルの香り～ 子供の頃は、チョコレートはチョコレートのまま食べるのが好きで、ケーキはイチゴのショートケーキが大好きでした。40歳を越えたころからチョコレートを使ったスイーツが好きになりました。GODIVAのチョコレートドリンクなどには […]
2020-12-30 / 最終更新日時 : 2021-02-18 ひじき ひじきの料理薀蓄 欧風「こがしマヨたまトースト」のレシピ ～低カロリーでダイエット～ 少し前に目玉焼きトースト（こがしマヨたまトースト）を何度か朝食に作りましたが、なぜかリピートする気になりません。その理由は、なんとなく濃厚でカロリーが高いイメージがあったからです。でも、トーストと卵の調和はなかなか忘れら […]
2020-12-26 / 最終更新日時 : 2021-02-20 ひじき 日々是好日～活学 不運を「因果関係の考察」で幸運に変える ～中村哲さんとキケロ～ 自分の身に、納得のいかない不運・不幸が降りかかったとき、神様・仏様を恨んだりすることがあります。もちろん、自分の過去の行動とは関係ないときもありますが、関係あるときもあります。神様・仏様を恨む前に少しだけ自らを省みて、自 […]
2020-12-13 / 最終更新日時 : 2021-01-17 ひじき ひじきの料理薀蓄 本格「モンブランケーキ」簡単レシピ 栗の風味が満載で、上品な見た目が、気分を盛り上げるモンブランは、いつでも最高のデザートを演出します。フランス語でモン (Mont) は「山」、ブラン (Blanc) は「白」を意味します。そんな上品なモンブランを自宅で作 […]
2020-12-06 / 最終更新日時 : 2022-01-31 ひじき 宮崎の美味と名所 自然派タイレストラン「MUNCHIES マンチーズ」宮崎市 宮崎市和知川原のタイ料理テイクアウト&デリバリー「MUNCHIES（マンチーズ）」です。UMKの通り、商業高校前交差点そばで、現在は店内での飲食サービスはなく、持ち帰りとデリバリーを専門でやっているようです。以前 […]
2020-12-01 / 最終更新日時 : 2023-05-08 ひじき 宮崎の美味と名所 低糖質なのにこんなに美味しい！ ～低糖質専門店ブルーオウル （宮崎市）～ 先日宮崎市内にある低糖質専門店BLUE OWL ＆ VENTにいってみました。 こんにちは。ひじきの娘のりんごです！ 今日は、先日いった低糖質専門店BLUE OWL & VENTさんのお菓子について語っていこうと […]
