簡単で、美味しい「ガトーショコラ」のレシピ～アーモンドプードルの香り～

子供の頃は、チョコレートはチョコレートのまま食べるのが好きで、ケーキはイチゴのショートケーキが大好きでした。40歳を越えたころからチョコレートを使ったスイーツが好きになりました。GODIVAのチョコレートドリンクなどには目がありません。

ガトーショコラのレシピ

ガトーショコラも大好きです。でも作るのは面倒という方がほとんどではないでしょうか。「世界一作りやすい　おうちスイーツ」（kafemaru、KADOKAWA）を読みました。これは簡単！作ってみようというモチベーションが上がります。

でも簡単なのは良いけど、何か物足りないのでは？、と疑ってしまいます。ネットでのレシピを複数確認します。ふむふむ。今回はさらに本屋さんに行ったついでに、他の書籍のガトーショコラレシピも確認します。

自分の感覚も含めて美味しく、簡単に作るには「アーモンドプードル*」が重要なのではないかと、気づきました。

*アーモンドプードルとは、アーモンドのパウダーです。プードル（poudre、フランス語）＝パウダー（powder、英語）です。

材料調達！

アーモンドプードルは、スーパーに売っている 35g のものを利用します。大量に入れるとさすがにしつこくなると予測し、一般的なレシピより少なめにします（本当は、余っても自分には使い道がないという理由がメインです）。

材料
アーモンドパウダー 35g
チョコレート板チョコ４枚（204g）
生クリーム 100ml
卵M 2個
薄力粉 9g
グラニュー糖 8g のみです

作り方
①オーブンを170℃に予熱スタート。これをはじめにすると時間の節約になります。
②小さめの鍋に、生クリーム 100mlを入れ、沸かします。
③沸いたら加熱をやめて小さく割ったチョコレートを②に全部投入し、混ぜます。
④その後、アーモンドパウダー、グラニュー糖も入れて、混ぜます。
⑤混ざったら、溶いた卵を２回に分けて加えながら、よく混ぜます。
⑥薄力粉を茶こしでふるい入れ、混ぜます。