2020-07-19 / 最終更新日時 : 2021-01-09 ひじき ひじきの料理薀蓄 目玉焼きトーストに挑戦しました ～ピュアセレクトのＣＭを参考に～ マヨネーズのピュアセレクトのＣＭをみて、目玉焼きトーストを食べたくなり、日曜日の朝から挑戦してみました。
2020-07-05 / 最終更新日時 : 2021-12-16 ひじき ひじきの料理薀蓄 ブルーベリー 食べ比べ ～お庭で果樹栽培～ 毎年夏を迎える7月上旬には、宮崎県ではブルーベリー（ラビットアイ系）の収穫がピークを迎えています。我が家の庭にもブルーベリーblueberryの木が数本あり、実をならせています。収穫して味見をしました。
2020-07-01 / 最終更新日時 : 2021-01-13 ひじき ひじきの料理薀蓄 美味しい目玉焼きの作り方 ～ためしてガッテンを参考に～ ちょっとした工夫で美味しい卵料理ができるという興味深い番組を放映しておりました
2020-05-26 / 最終更新日時 : 2021-01-25 ひじき ひじきの料理薀蓄 英国滞在 文化と料理 ～国際都市ロンドンにて～ 2004年に仕事の関係で１年間ロンドンで生活しました。とある二月の寒い朝、傘をわすれて歩いている自分がいます。コートがみぞれに濡れていく様子を見ながら考えました。イギリス人は時にテレビで紹介されるように傘をめったにさしま […]
2020-05-21 / 最終更新日時 : 2022-08-10 ひじき ひじきの料理薀蓄 赤筋と白筋 ～刺身を食べながら語る薀蓄（うんちく）～ 人間の身体には400種類以上の筋肉が存在し、短い数ミリのものから、数十センチの長いものまで多種多様です。この筋肉の構成として、おおまかに白筋（速筋）と赤筋（遅筋）があります。白筋は酸素なしで、筋肉に貯めておいた糖を利用し […]
2020-05-13 / 最終更新日時 : 2021-10-10 ひじき ひじきの料理薀蓄 ウィーン名菓「ザッハトルテ」～ホテル・ザッハーと日本のケーキ屋さん～ ウィーン生まれのザッハトルテの由来はご存知でしょうか。1832年にフランツ・ザッハ―が考案したデザートです。数年前にウィーンに行く機会があり、少し時間が取れましたので、ホテル・ザッハーに行きました。そして当たり前のように […]
2020-05-04 / 最終更新日時 : 2021-01-24 ひじき ひじきの料理薀蓄 ブラウニー作りました！ ～砂糖とグラニュー糖の違い～ 最近、自宅で過ごす時間が増えたために、ときどきお菓子作りをします。映画「ノッティングヒルの恋人」でブラウニーを取り合う印象的なシーンがあります。最後に残ったブラウニーを誰が食べるかを決めるために、「一番つらい人生を歩んで […]
2020-05-01 / 最終更新日時 : 2021-12-24 ひじき ひじきの料理薀蓄 新鮮果物！ ～和歌山県観音山フルーツガーデン～ たまに利用させていただいている通信販売のひとつに観音山フルーツガーデンというサイトがあり、ときどき和歌山県から宣伝メールが届きます。2020年4月20日に届いたメールに「もしお客様やお客様のお知り合いの方で新型コロナウイ […]
