美味しいクロワッサンを探して ~宮崎市~

クロワッサンは、バターをパンの生地に練りこんで焼き上げるパンで、フランス発祥です。フランス語で三日月(Croissant)を意味します。埼玉県にいたときに、美味しいチーズクロワッサンに出会ってから、クロワッサンの虜になっています。随分昔ですが、パリで食べたクロワッサンがとても美味しかったのを覚えています。宮崎でも美味しいクロワッサンに出会っていますが、どこが美味しかったのが、記憶が定かではありません。備忘録の意味合いも含めて、このブログで紹介しようと考えました。

アシェンテ(Ascente)

宮崎市大橋にあるラディッシュの中にあるパン屋さんでアシェンテです。パン単品でワインと飲み合わせが良さそうなパンの品揃えが豊富です。パン屋さんとは思えないくらい”スイーツの質”が高いです。さて、本命のクロワッサンの名前は、「クロワッサン・ブール」です。パリパリ感は控え目ですが、ふんわりとした食感が、パンの優しさを伝えてくれます。

アシェンテ 2020年10月27日購入、44g、190円(税抜き)
アシェンテ 表面も含めて、全体にふんわりとした食感です

勝手に評価しました。
香り 2(バターの風味:5 たっぷり ~ 1 少なめ)
食感 2(硬さ:5 パリパリ ~ 1 ふにゃふにゃ)
味 3(5 濃い ~ 1 薄い)

グレンツェン(石窯パン Glanzen)

宮崎市の花ヶ島町(大原2361-3)にあるグレンツェンに行ってきました。ここは、小さなコップですが、ホットコーヒーがサービスされているので、帰りに一杯いただき、車の中でゆったり頂くのが楽しみです。「極みクロワッサン」がありました。バター風味は控えめでさっぱりしています。サクサクとしたクロワッサンの食感は十分です。

グレンツェン 2020年10月24日購入、45g、140円(税抜き)でした。
グレンツェン カットした断面です。中のふんわり感が伝わります。

勝手に評価しました。
香り 1(バターの風味:5 たっぷり ~ 1 少なめ)、バターはかなり控えめです。
食感 3(硬さ:5 パリパリ ~ 1 ふにゃふにゃ)
味 2(5 濃い ~ 1 薄い)

コープみやざき 花ヶ島店

コープみやざき花ヶ島店の中に、美味しいパン屋があると聞きつけ、行ってきました。スーパーの中のパン屋さんなので、クロワッサンがあるのかどうか確信がありません。

品揃えは多めです。あった~、見た目は良い感じです。

花ヶ島 2020年10月28日購入、50g、120円(税抜き)
花ヶ島 サクサク感もほどよく残り、ふんわり度も十分です

勝手に評価しました。
香り 3(バターの風味:5 たっぷり ~ 1 少なめ)、バターの風味が十分な感じです。
食感 3(硬さ:5 パリパリ ~ 1 ふにゃふにゃ)
味 3(5 濃い ~ 1 薄い)

ハーティー住吉店

ハートフルショッピングミートショップながやまのこと、HEARTYながやま住吉店にて、「塩クロワッサン」を購入しました。お値段は100円とお手頃です。

ハーティー 2020年10月31日購入、49g、100円(税抜き)
ハーティー バターの香りが素晴らしいです!

勝手に評価しました。
香り 4(バターの風味:5 たっぷり ~ 1 少なめ)、ヨーロッパ級です
食感 2.5(硬さ:5 パリパリ ~ 1 ふにゃふにゃ)
味 4(5 濃い ~ 1 薄い)、塩クロワッサンというだけにハイテイストです

フーデリー霧島店

2019年11月に新装開店したフーデリー霧島店は、宮崎県の成城石井に相当すると思っています。味も質もプレミアムクラスをセールスポイントにしています。

フーデリー 2020年10月30日購入。71g、140円(税抜き)。やや大きめです。
フーデリー ふんわりとした食感です

勝手に評価しました。
香り 2(バターの風味:5 たっぷり ~ 1 少なめ)
食感 3(硬さ:5 パリパリ ~ 1 ふにゃふにゃ)、表面はカリカリです。
味 2.5(5 濃い ~ 1 薄い)、別のおかずと一緒に食べる感覚です。

欧風パン リビエール

宮崎山形屋の「パンとカフェマルシェ」に行ってきました。この中で、リビエールというお店がクロワッサンを出していただので、購入しました。1 mのパンで有名なお店です。

2020年11月3日購入 69 g、150円(税込み)。食パンのような風味です。
表面のカリカリ感が素晴らしいです。

勝手に評価しました。
香り 2.5(バターの風味:5 たっぷり ~ 1 少なめ)
食感 3(硬さ:5 パリパリ ~ 1 ふにゃふにゃ)、表面はカリカリです。
味 2(5 濃い ~ 1 薄い)、R・1/fのサラダと頂きました。

この投稿内容は、美味しいクロワッサンに出会う度に、追加していく予定です。

取り扱いのないパン屋さん

普通のクロワッサン(甘かったり、サンドイッチではないという意味です)を取り扱っていないパン屋さんもありました。
パン工場(宮崎市イオン) 大きなアップルパイが美味しいお店です!