料理に挑戦

子供の頃は、チョコレートはチョコレートのまま食べるのが好きで、ケーキはイチゴのショートケーキが大好きでした。40歳を越えたころからチョコレートを使ったスイーツが好きになりました。GODIVAのチョコレートドリンクなどには目がありません。

少し前に目玉焼きトースト（こがしマヨたまトースト）を何度か朝食に作りましたが、なぜかリピートする気になりません。その理由は、なんとなく濃厚でカロリーが高いイメージがあったからです。でも、トーストと卵の調和はなかなか忘れられません。

栗の風味が満載で、上品な見た目が、気分を盛り上げるモンブランは、いつでも最高のデザートを演出します。フランス語でモン (Mont) は「山」、ブラン (Blanc) は「白」を意味します。そんな上品なモンブランを自宅で作るのは、とてもハード...

今日は時間があるなぁと思っていたら、ふと、ソーセージを作ってみたくなりました。（妻の らき子 が書いています）きっと、よく買う袋に入ったのとは違うのができるだろうなと楽しみになり、ネットでレシピをいろいろ見てみました。肉の重さと塩の量は、少...

「逆ギレ弁当」「万年学生弁当」など、変わったネーミングをつけることで有名なながの屋（ナガノヤ ウメコウジ）で、奥さんが防カビ剤などの添加物が無添加の食パンを買ってきてくれました。その名前は「無添加イナズマ食パン」、イナズマが走るほど美味しい...

マヨネーズのピュアセレクトのＣＭをみて、目玉焼きトーストを食べたくなり、日曜日の朝から挑戦してみました。

毎年夏を迎える7月上旬には、宮崎県ではブルーベリー（ラビットアイ系）の収穫がピークを迎えています。我が家の庭にもブルーベリーblueberryの木が数本あり、実をならせています。収穫して味見をしました。

2004年に仕事の関係で１年間ロンドンで生活しました。とある二月の寒い朝、傘をわすれて歩いている自分がいます。コートがみぞれに濡れていく様子を見ながら考えました。イギリス人は時にテレビで紹介されるように傘をめったにさしません。その理由として...

最近、自宅で過ごす時間が増えたために、ときどきお菓子作りをします。映画「ノッティングヒルの恋人」でブラウニーを取り合う印象的なシーンがあります。最後に残ったブラウニーを誰が食べるかを決めるために、「一番つらい人生を歩んでいる人」を決めて、そ...