日々是好日～活学 不運を「因果関係の考察」で幸運に変える ～中村哲さんとキケロ～
自分の身に、納得のいかない不運・不幸が降りかかったとき、神様・仏様を恨んだりすることがあります。もちろん、自分の過去の行動とは関係ないときもありますが、関係あるときもあります。神様・仏様を恨む前に少しだけ自らを省みて、自分の成長の糧にできる...
日々是好日～活学 
ひじきの料理薀蓄 本格「モンブランケーキ」簡単レシピ
栗の風味が満載で、上品な見た目が、気分を盛り上げるモンブランは、いつでも最高のデザートを演出します。フランス語でモン (Mont) は「山」、ブラン (Blanc) は「白」を意味します。そんな上品なモンブランを自宅で作るのは、とてもハード...
宮崎の美味と名所 自然派タイレストラン「MUNCHIES マンチーズ」宮崎市
宮崎市和知川原のタイ料理テイクアウト&デリバリー「MUNCHIES（マンチーズ）」です。UMKの通り、商業高校前交差点そばで、現在は店内での飲食サービスはなく、持ち帰りとデリバリーを専門でやっているようです。以前、店内で頂いたことがあり、と...
宮崎の美味と名所 低糖質なのにこんなに美味しい！ ～低糖質専門店ブルーオウル （宮崎市）～
先日買ったものです先日宮崎市内にある低糖質専門店BLUE OWL ＆ VENTにいってみました。こんにちは。ひじきの娘のりんごです！今日は、先日いった低糖質専門店BLUE OWL & VENTさんのお菓子について語っていこうと思います！甘い...
宮崎の美味と名所 エムブルー Mbleu（宮崎市）～キャトル・キャール・オ・シトロンとの出会い～
キャトル・キャール・オ・シトロン（Quatre-quarts au citron）は、フランス語で「4分の1が4つ」という意味で、バター、砂糖、卵、粉が、同じ量で作られています。ケーキ屋さんにて、見た目の美しさに惹かれて購入しました。
日々是好日～活学 漫画「10万分の1」宮坂香帆 ～筋萎縮性側索硬化症と若い二人～
知り合いから、近日（2020年11月27日）公開予定の映画「10万分の1」について熱弁される機会がありました。「EXILE」「GENERATIONS」の白濱亜嵐さんと「まだ結婚できない男」にも出演している平祐奈さんがダブル主演を務めます。宮...
宮崎の美味と名所 横穴群集墓 ＠蓮ヶ池史跡公園 ～宮崎市芳士～
宮崎市芳士永迫に大きな自然豊かな公園があります。国の史跡に指定されている貴重な文化財である蓮ヶ池横穴群一帯を整備したの公園です。18万平方メートルの園内に堅穴住居や高床倉庫、厩舎、横穴群集墓などが再現されていて、古代蓮池、せせらぎ水路、芝生...
宮崎の美味と名所 フランス料理「ベル・エポック」（宮崎市）～九州一番のフレンチレストラン～
身内で祝い事があり、宮崎県立美術館近くのフランス料理店ベル・エポックに行きました。最近は、ベル・エポック系列の持ち帰りを利用することが多かったのですが、今回はお店を訪れました。ランチコースのミストラル（2600円、税別）を予めオーダーしまし...
ひじきの料理薀蓄 手作りソーセージ ～健康的でビールのお供に最高なレシピです～
今日は時間があるなぁと思っていたら、ふと、ソーセージを作ってみたくなりました。（妻の らき子 が書いています）きっと、よく買う袋に入ったのとは違うのができるだろうなと楽しみになり、ネットでレシピをいろいろ見てみました。肉の重さと塩の量は、少...
ひじきの料理薀蓄 オスカーモンドのクロワッサン ～フランス企業の底力～
宮崎市内のクロワッサンを探して、紹介してきましたが、奥さんが自宅で焼くタイプのクロワッサンを見つけ、早速購入してくれました。オスカーモンド（Oscar Mondo）のクロワッサンで、フランスからの輸入品です。期待できます！宮崎イオンのカルデ...